فواید اسفناج

اسفناج کلسترول بد خون را کاهش میدهد

اسفناج فواید دارویی بسیاری دارد که از آنها می توان به کاهش کلسترول خون اشاره کرد.

برگ اسفناج سرشار ازویتامین A,B3,C,آهن و پتاسیم است.

این گیاه موجب هضم سریع غذا شده و برای کاهش وزن

بسیار مناسب است.

تحقیقات دانشمندان نشان میدهد اسفناج تب بر است ودر

پیشگیری از سرطان روده بزرگ،معده،پرستات،حنجره و

رحم اثر زیادی دارد.

اسفناج،ترشحات لوزالمعده را افزایش میدهد و همین نکته سبب هضم سریعتر غذا ها شده و از نفخ ویبوست،بخصوص

در افراد مسن،پیشگیری میکند.

به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند که افراد مسن روزانه

حداقل یک بشقاب اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهند

تا سیستم گوارش واز همه مهم تریک سیستم دفع نرمال داشته باشند.

تخم اسفناج ملین بسیار خوبی است و برای بر طرف کردن یرقان و ورم کبد موثر است.


 

حالا که صحبت اسفناج شد بهتره که طرز تهیه برانی اسفناج رو هم بنویسم.

میدونید که اسفناج را موقعی که بخار پز کنیم حجمش کم میشه.

مواد لازم برای تهیه برانی:

یک کیلو اسفناج

یک عدد  پیاز

تخم مرغ  سه عدد

روغن  به میزان لازم

نمک وفلفل وادویه  مقداری

ماست  نیم کیلو

در صورت تمایل مقداری گردو

طرز تهیه:

پیاز را به صورت خلال های نازک خرد می کنیم وسرخ می کنیم

تا رنگ آن طلایی شود.

اسفناج را پاک کرده،می شوییم و به اندازه های دو سانتی خرد میکنیم

به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم کمی هم می زنیم وبه مدت دو ،سه دقیقه

در ظرف را می بندیم و اجازه می دهیم با بخار خودش پخته بشه . 

در این مدت دو، سه بار هم می زنیم .

وقتی اسفناج پخته شد و کمی به روغن افتاد نمک و فلفل وادویه را اضافه

کرده وتخم مرغها را درون ظرفی می شکنیم ، بعد از هم زدن درون

موادمون می ریزیم ومخلوط می کنیم .

اگر از گردو استفاده کردین موقعی که تخم مرغها کاملا پخت گردوی خرد شده را

روی برانی می ریزیم .

موقع سرو برانی ماست  را در ظرفی جدا کنار آن قرارمی دهیم.


 



/ 7 نظر / 29 بازدید
سمانه

سلام عزیزم دستت درد نکنه مثل همیشه عالی من هم اپ کردم یه سری بزن[ماچ]

علی

سلام هلیا خانوم خوبین؟ مرسی که که به وبلاگ رویا سر زدی. رویا امتحان داره. 5-6 روز دیگه دندون رو جیگر بذاری میاد. ممنونم. این وبلاگ منه اگه دوست داشتی به من سر بزن و منو لینک کن و بعدشم به من بگو تا تو رو لینک کنم. www.eSong.persianblog.ir [گل][گل][گل][گل][گل][گل][گل]

فرشته

سلام دوست خوبم با عرض تسلیت ایام سوگواری سالار شهیدان و 72 تن از یاران شجاعش تلاوت سراسری سوره ی حشر برای رهایی مردم غزه. این سوره در هنگام پیروزی سپاه اسلام بر یهود نازل شد

شکلات تلخ

خیلی درگیرم. بیرون کار می کنم. پول درمییارم. بعد عصر می رم خرید و خونه و پخت و پز و کلاس های عصر دخترم و در این بین ماموریت های ناگهانی و آآآآآآآآآآ [[گریه]

قند عسل

سلام هلیا جون اگه موافق لینک هستی پس چرا قند عسل رو لینک نکردی [گل] منتظرخبرت هستم [خداحافظ]

سارا

ببخشید اینکه نوشتین احتمالا نرگسی نبود؟