خورش قیمه

سلام دوستان گلم از اینکه مدتی نبودم منو ببخشید
امروز خورش قیمه داریم
مواد لازم
گوشت خورشی بدون استخوان 500 گرم

لپه 2 پیمانه

روغن به دلخواه

رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذا خوری

لیمو عمانی 4 عدد

پیاز یک عدد متوسط

نمک و فلفل به مقدار لازم

زعفران آبکرده 3 قاشق غذا خوری

سیب زمینی متوسط 2 عدد

طرز تهیه :

لپه را از قبل در مقداری آب خیس کنید .

پیاز را خرد کنید و در کمی روغن همراه مقداری زرد چوبه سرخ کنید تا طلایی شود

بعد گوشت خرد شده را به آن بیفزائید و کمی تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود
۴ لیوان آب روی آن بریزید و اجازه دهید حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد

بعد از یک ساعت لپه و لیمو عمانی را به مواد بیفزایید و اجازه دهید با حرارت ملایم دو الی سه ساعت کاملا خورش جا بیفتد .

بعد رب گوجه را در تابه ای جداگانه کمی سرخ کنید و زعفران آبکرده ونمک و فلفل را افزوده در قابلمه خورش بریزید .

سیب زمینی ها را خلال کنید و جداگانه سرخ کنید

برنج را هم که از قبل دم کرده اید در دیس بکشید و خورشت را هم در ظرف مناسبی ریخته و با سیب زمینی سرخ کرده تزیین نمایید .
نوش جان


عکس جنبه تزیینی دارد و از اینترنت است
/ 1 نظر / 14 بازدید
hamoon

سلام وب خعلییییییییییییییییییییییییی توپی داری ولی حیف که وب ما به خوبی شما نیست ... با تبادل لینک و بنر موافقی لطفا وقتی به وبم اومدی نظرتو راجع به وبم بگو ممنون منتظرتم اگه نیای نامردی ها .